توت العليق المانجو

توت العليق المانجو

حلوى حلوة ولاذعة في نفس الوقت لإذابة المتعة.

المكونات:

  • 250 غرام كريما مخفوقة
  • 400 غرام توت
  • 1 المانجو ناضجة
  • 300 غرام من السكر الناعم
  • عصير 1 نصف ليمون
  • 6 ورقة من الجيلاتين
  • بعض الفواكه الحمراء للديكور

إعداد:

مزيج التوت وتسخين هذا coulis مع 150 غرام من السكر. نقع 4 ورقة من الجيلاتين في الماء. تدور لهم وإذابة لهم في الصلصة. خلع النار. تحضير نفسه مع اللحم من المانجو المختلط ، 50 غراما من السكر ، وعصير الليمون و 2 ورقة من الجيلاتين. تُخفق الكريمة المخفوقة بإضافة السكر المتبقي في النهاية. امزج هريس التوت مع ثلثي الكريما المخفوقة وهريس المانجو مع الثلث المتبقي. في قالب شارلوت أو بلح البحر الفردي ، صب نصف كريمة التوت ، ثم كريم المانجو وانتهي بكريمة التوت. حافظ على برودة لمدة 4 ساعات على الأقل. عند التقديم ، اغمس القالب لبضع ثوان في ماء ساخن ، واخلطه. تزيين مع بعض الفواكه الطازجة.